好吃

步骤

(资料图)

1.萝卜擦丝，香菜洗净，大葱洗净

2.所有蔬菜都切碎，加入盐和花椒粉抓一下

3.待蔬菜被抓得变软以后，打入一个鸡蛋拌匀

4.加入适量面粉

5.搅拌均匀

6.取出一点揉成丸子

7.放入油锅中炸至表面金黄

8.捞出丸子

9.油温再升高一点，复炸，捞出即可食用

小贴士

复炸是为了让丸子中的油被逼出来，使丸子酥脆而不油腻